Greek CosmosΜήνυμα 1ο
Μπόμπα σοκολάτας
6/8/2012, 09:20
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα digestives ή πτι μπερ
12 κούπα κρέμα γάλακτος 2 κσ ρούμι ή κουαντρω
3 κρόκοι 2 αβγά
3 κσ νερό
1 κούπα βούτυρο
1 14 κούπα ζάχαρη άχνη
1 12 κούπα κακάο
225 γραμ κουβερτούρα
150 γρ κουβερτούρα για γλάσο
Εκτέλεση
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τα 225 γρ κουβερτούρα και το βούτυρο.
Χτυπάμε όλα τα αυγά κρόκους και ολόκληρα με την άχνη, το κακάο, το νερό και το ρούμι.
Προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα στο μίγμα και ρίχνουμε τα μπισκότα αφού τα έχουμε χοντροκόψει και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε μια διαφανή μεμβράνη σ’ ένα μπολ βαθύ και ρίχνουμε μέσα το μίγμα, το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
Γλάσο Για το γλάσο λιώνουμε σε μπεν μαρί τα 150 γρ κουβερτούρα (αν βάλετε παραπάνω κουβερτούρα ακόμα καλύτερα) με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε την σοκολατένια μπόμπα αφού την έχουμε βάλει σε πιατέλα!!
____________________________________________________________________________
Αναδημοσίευση απο tsekouratoi.gr
